Cow Breed: देश में दुग्ध व्यवसाय बेहद तेजी से फल-फूल रहा है। ज्यादातर ग्रामीण क्षेत्रों में किसान इस व्यवसाय से अच्छा मुनाफा कमा रहे है। ऐसे में आज हम आपको गाय की एक ऐसी नस्ल के बारें में बताएंगे। जिसका पालन कर किसान कुछ ही महीनों में मालामाल बन सकते है।
गिर गाय की खासियत
अगर आप भी गाय पालन करने की सोच रहे हैं, तो गिर गाय का पालन कर सकते हैं। इस नस्ल की गाय ज्यादातर गुजरात में पाई जाती है। इसके अलावा, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और महाराष्ट्र में भी इस नस्ल की गाय का पालन किया जाता है। ये गाय अच्छी दुग्ध उत्पादकता के लिए जानी जाती है।
20 लीटर तक देती है दूध
गिर गाय की स्वर्ण कपिला और देवमणी नस्ल सबसे अच्छी नस्लें मानी जाती हैं। ये गाय प्रतिदिन 12 से 20 लीटर तक दूध देती है। वहीं स्वर्ण कपिला प्रतिदिन औसतन 20 लीटर दूध देती है और इसके दूध में फैट सबसे अधिक 7 प्रतिशत पाया जाता है। अगर बात करें गिर नस्ल के गाय की दूध की कीमत की तो इसके दूध की कीमत बड़े शहरों में 90 रुपए से लेकर 120 रुपए प्रति लीटर है। कीमत में थोड़ा उतार-चढ़ाव हो सकता है।
गिर गाय की कीमत
किसी भी गाय की कीमत आमतौर पर उम्र, नस्ल और दूध उत्पादन क्षमता के आधार पर किया जाता है। वहीं गिर गाय की कीमत भारतीय बाजारों के अनुसार 50 हजार से लेकर 1 लाख रुपये तक होती है।
ऐसे करें गिर गाय की पहचान
गिर गाय गहरे लाल-भूरे और सफेद चमकदार रंग की होती है। इसके कान लंबे होते हैं। माथे में एक उभार होता है। वहीं, सींग पीछे की तरफ मुड़े होते हैं। गिर गाय का आकार मध्यम से लेकर बड़ा होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता सही होने के कारण गिर गाय जल्दी बीमार नहीं पड़ती है।
